PROMUEVEN PROCESO DE ESTABULADO PARA AUMENTAR PRODUCCIÓN EN GANADO CAPRINO

Jorge Palta es uno de los pocos crianceros que utiliza el método de estabulado para su producción en Monte Patria. Con un control riguroso del alimento, mangas de ordeña y espacios de esparcimiento para sus cabras, elabora queso y leche durante todo el año, sin importar si es un año lluvioso o en plena sequía.

La Intendenta Lucía Pinto visitó su parcela, donde pudo apreciar cómo se desarrolla su negocio. "Vivimos en una región que tiene más del 50% de cabezas de ganado caprino en el país. Tenemos más de 400 mil cabezas, lo que es una enorme cantidad. Estamos doblando lo que somos capaces de alimentar y, por supuesto, modelos como este, exitosos y sustentables, les permite a la familia de don Jorge Palta vivir del queso, por lo qué hay que analizar la manera de replicarlos y que sean utilizados por el resto de crianceros", apuntó.

Y es que desde 2014 que don Jorge mantiene el sistema de estabulado en su predio, el que le ha dado numerosos resultados.

"Se aumenta mucho la producción, porque nosotros hemos conversado con otras personas de campo y ellos, con 180 animales, sacan la misma cantidad que nosotros tenemos con 30 y además, gracias a esos mismos animales, tenemos producción durante todo el año, en relación a ellos que solo producen durante unos meses. Deberían irse cambiando a este modelo, en que uno trabaja menos y pasa más tiempo con la familia", afirmó Palta.

Desde la Asociación de Crianceros de Monte Patria ven la iniciativa de don Jorge Palta como una muy buena alternativa para combatir la sequía presente en la zona.

"Con don Jorge conformamos un comité de crianceros en el cual participan muchos jóvenes. Son cerca de 15 socios que trabajan con el sistema de estabulado y semi estabulado. Están siguiendo el mismo método y les está yendo bastante bien", afirmó David Henriquez, dirigente de la asociación.

Este sistema va ganando poco a poco más adeptos, ya que se presenta como una alternativa real para combatir la dura sequía que azota a la región.

El alcalde Camilo Ossandón afirmó que "tenemos la convicción que si avanzamos en mejoramiento genético y reducción de la masa ganadera, recuperaremos las praderas, lo que será un aporte al proceso de cambio climático y va a mejorar la productividad. Tenemos que producir más con menos. Y en ese ámbito, tenemos un Plan Caprino que presentaremos los próximos días", finalizó.